Avec Vin & Société, la filière viti-vinicole a été présente pour la première fois au Salon de l'Agriculture 2011
Une belle réussite
Le Pavillon du Vin - inauguré par M. Bruno Le Maire, ministre de l’Agriculture, avait pour objectif de rappeler au grand public comme aux décideurs, la place de premier rang qu’occupe le vin dans le paysage français. Economie, tourisme, gastronomie, culture… Au travers de conférences, de dégustations et d’ateliers pédagogiques, Vin & Société a voulu faciliter l’approche du vin, tout en rappelant l’engagement de la filière en matière de prévention et de consommation responsable.
Une filière unie, ouverte au dialogue
Au long de ces 9 jours, Vin & Société a incarné et diffusé les messages de toute la filière, fidèle à son rôle d’instance consensuelle sur les enjeux de société liés à la consommation de vin. Ses 29 membres, organisations nationales et organisations interprofessionnelles, ont donc été présents sur le Pavillon, qui a également accueilli un groupe de travail de FAM et une réunion de direction de la CCVF. Unie, et à travers notre voix, la filière a souhaité réaffirmer la puissance économique du vin en France, son engagement pour une consommation responsable (garantissant des repères mais aussi un plaisir indissociable de l’attrait du vin, notamment pour les étrangers) et enfin son ouverture au dialogue avec les politiques. De fait, comme près de 700 institutionnels, journalistes, et professionnels, ceux-ci ont été nombreux à souhaiter s’arrêter sur le Pavillon du Vin et nous rencontrer, comme François Fillon, Dominique de Villepin, Michel Mercier, Martine Aubry ou Michel Barnier, mais aussi Alain Rousset ou Claude Patriat...
Un Pavillon chaleureux...
Pour porter haut son message et mieux parler du vin, Vin & Société a souhaité créer un environnement agréable, élégant et chaleureux. Nous avons donc fait appel à un scénographe pour nous aider à composer une décoration de tons rouges et bruns très chauds, relevés des tirages grands formats des belles photographies de Grégoire Kalt (également visibles sur notre site internet). Ensuite, nous nous sommes entourés d’experts reconnus, désireux de partager leur connaissance mais aussi les subtilités de la dégustation, des astuces de cuisine ou encore l’art d’accorder mets et vins.
Et des rencontres passionnantes
Notre salon a ainsi accueilli cinq conférences sur Vin et… tendances,
culture, technologies, femmes ou équilibre, autant de thématiques
chères à Vin & Société. Pourtant, si nos 19 intervenants se sont
tous montrés très heureux de cette opportunité d’expression, le public
n’a pas toujours été au rendez-vous, quel que soit le sujet ou le
charisme de l’animateur. Franc succès en revanche côté Cuisine, où
chaque jour dès 12h, des dégustations thématiques drôles et
passionnantes n’ont pas manqué d’attirer un grand nombre de curieux :
plus de 2 000 personnes ont ainsi pu participer à une animation, autour
de 20 animateurs : blogueurs intrépides, œnologues, cavistes ou
sommeliers...
